梨生吃和熟吃有什麼功效
核心功效
降火化痰、消除便祕、利尿
梨的簡介
梨,是一種落葉喬木或灌木,極少數品種為常綠,屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。葉片多呈卵形,大小因品種不同而各異。花為白色,或略帶黃色、粉紅色,有五瓣。果實形狀有圓形的,也有基部較細尾部較粗的,即俗稱的“梨形”;不同品種的果皮顏色大相徑庭,有黃色、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色,個別品種亦有紫紅色;野生梨的果徑較小,在1到4釐米之間,而人工培植的品種果徑可達8釐米,長度可達18釐米。
功效作用
1、降火化痰,梨生吃能幫助治療風熱疾病,降火化痰和潤肺,對於咽喉疼痛、乾燥、乾咳、口渴等陰虛的症狀,梨子是有一定的緩解功效的。
2、消除便祕,生吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因為木質及纖維等石細胞彙集而成,可刺激腸管,消除便祕。
3、利尿,熟梨可作藥膳,梨子能利尿,亦可緩和便祕、咳嗽,還能解熱,梨為強鹼性食品,可使血液維持中性,亦可作日常保健。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
脾胃虛寒者、經期女性、血虛體質者、胃腸炎人群、肺寒咳嗽者。
不宜同食
螃蟹,梨和螃蟹一起吃不利於腸胃的正常蠕動,嚴重時會引起腹瀉、會損傷腸胃的某些功能。
哈密瓜,梨和哈密瓜一起吃會引起腹脹,不利於人體對營養物質的吸收。
食用方法:
冰糖燉梨:雪梨洗淨去皮,切去頂部做蓋子,挖除中間的核。把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗。最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化即可。
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