雪桔子主要有什麼功效
核心功效
防癌抗癌、降膽固醇、生津開胃
簡介
雪桔子一般指天山雪桔,金桔尤以新疆天山產的雪桔為佳。天山雪桔的極致風味,其實也是天時地利,得天獨厚。這裡地處亞歐大陸的中心,是典型的大陸性氣候,乾燥少雨,但高山冰雪融水非常豐富,非常適合金桔的生長。光照和氣候決定了這裡的金桔糖分較高,營養成分豐富。
功效與作用
1、防癌抗癌,雪桔子含有的諾米靈能分解會致癌的化學物質,抑制和阻止癌細胞的生長,同時減少致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完整。
2、降膽固醇,雪桔子皮中富含膳食纖維和果膠,能潤腸通便,又可以降低膽固醇。
3、生津開胃,雪桔子具有生津作用,可有效緩解口渴、口乾舌燥、咽喉腫痛等症狀。同時,雪桔子有開胃作用,可增強食慾。除此之外,雪桔子還有消食功效,可用於緩解消化不良、食慾不振等症狀。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
脾弱氣虛者、糖尿病患者、牙齦腫痛患者
不宜同食
1、兔肉,雪桔子和兔子肉屬於相剋之物,雪桔子性味甘酸而溫,兔子肉性冷,兩種食物一起吃,可能會導致腹瀉,所以建議不要同食。
2、動物肝臟,雪桔子不適合和動物肝臟一起吃,雪桔子中含有大量的維生素c,動物肝臟中富含豐富的銅離子、鐵離子,如果維生素c和銅離子、鐵離子結合,會加快維生素c的氧化。
食用方法
1、雪桔子茶
將綠茶用一杯熱水泡開晾涼待用,雪桔子切成兩半;在大的容器內放滿冰塊,再將雪桔子的汁液擠入,然後將雪桔子放入;將綠茶水倒入容器內,過濾掉茶葉,按口味放入適量蜂蜜冰糖,充分攪勻即可。
2、雪桔子醬
雪桔子洗淨、去皮,果肉去籽備用;雪桔子皮放入滾中汆燙2分鐘,撈出備用;將果肉與水一起放入果汁機中打成醬汁,倒出備用;再將其白砂糖、麥芽糖、鹽一起放入鍋中,以小火拌煮10分鐘即可。
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