西瓜的功效與作用
食材簡介:
西瓜,別名夏瓜、寒瓜,外皮光滑,呈綠色或黃色,果瓤為紅色或黃色。卷鬚較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛;葉片輪廓三角狀卵形,帶白綠色,兩面具短硬毛,葉片基部心形,雌雄同株。
營養功效:
西瓜清爽多汁,味道香甜,含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質。瓤肉含糖量一般為5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。西瓜生食能解渴生津,解暑熱煩躁。
適宜搭配:
那麼西瓜適宜與哪些食材搭配呢?
西瓜和鱔魚搭配,可以補虛損、祛風溼;
西瓜和綠茶搭配,可以生津止渴、清新口氣;
西瓜和胡蘿蔔搭配,可以美肌潤膚;
西瓜和薄荷搭配,可以生津止渴;
西瓜和豬肉搭配,可以補鐵利尿。
常見做法:
生活中,西瓜還有哪些常見的做法呢?
相同的食材,不同的配方,不一樣的美食,就在你的身邊。心動不如行動,趕緊動手試試吧!
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