紅芋梗有什麼功效
核心功效
提高免疫力、保肝明目、淨化血液
紅芋梗的簡介
芋梗是一種綠色蔬菜,它是植物芋的粗大葉柄,這種蔬菜味道略酸口感鮮嫩,可以醃著吃,也可以與肉類食材一起炒著吃,能開胃消食也能清熱解毒。
功效作用
1、提高免疫力,紅芋梗味道有點酸,但它含有大量的黏液蛋白,這些黏液蛋白進入人體後會被很快分解,轉化成人體必需的氨基酸,而且有相當一部分會被人體直接吸收,可以直接轉化成人體免疫系統中的免疫球蛋白,能讓人體免疫細胞活性,提高身體免疫功能也會明顯增強。
2、保肝明目,肝臟和眼睛是息息相關的,紅芋梗對人類眼睛和肝臟都有保護作用,能修復受損的肝細胞,而且能為人體補充大量的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素,這些營養成分能提高肝功,促進視網膜發育,並能預防視力減退。
3、淨化血液,紅芋梗能淨化血液,預防高血壓和高血脂,它含有的膳食纖維能清理血液中的膽固醇和甘油三脂,含有的類黃酮則能增加血管壁的通透性,再加上這種蔬菜中含有豐富微量元素鉀,能促進人體內鈉鹽代謝在他多方面的作用下,人類血液迴圈會保持通暢正常的狀態。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
無特殊禁忌人群。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法:
紅芋梗炒肉:把肉切條,然後放入鍋中炒一下,放一點生抽,讓肉更加入味,再倒入紅芋梗、蒜泥和薑絲拌炒。炒至紅芋梗裡的水分差不多幹了,就可以放辣椒一起炒,辣椒炒熟之後放適量鹽,稍微燜一下,即可出鍋。
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