普洱生茶和熟茶有什麼區別
我們都知道普洱茶分為生普洱和熟普洱,在口感營養功效方面有著差別,但是各有各的好,但大部分人是分不清的,那普洱生茶和熟茶有什麼區別?
1、外觀區別:普洱生茶中的茶葉以青綠、墨綠為主,部分為黃紅色,熟茶茶葉顏色多為黑色、紅褐色為主,少部分則是暗金黃色,輕度發酵熟茶有龍眼的味道,重度發酵則有草蓆味。
2、製作工藝:普洱生茶與熟茶的製作工藝不同,生茶採摘新鮮茶葉後,經過攤涼、殺青、揉捻、晒乾、蒸壓、晾晒等工藝,經過高溫蒸,放入固定模具中定型,因此成了生餅,而熟茶則是經過殺青、揉捻、晒乾工藝製作而成。
3、功效作用:普洱生茶和熟茶適合不同人群。容易上火、便祕、長痘以及虛火體質的人群適合飲用生茶,能夠清理腸胃,有降低血壓、提神等作用。擔心飲用茶類後有失眠人群可選擇熟茶,不會影響睡眠質量。
以上簡單的瞭解普洱生茶和熟茶的區別,兩者之間的區別還是比較大的,無論是從茶性、製作工藝、外觀以及口感方面,都會有所不同。
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