怎麼挑選牛油果
在挑選牛油果可以用手按壓或者捏果實來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬,一點都捏不動,那就說明還未成熟。可以買,但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟,就說明果肉已經爛了,也許裡面都發黑了,那就不要買了。如果軟硬適中,稍微可以感覺按得動,那是最適合食用的狀態。
一般剛買回來的新鮮牛油果,可以放置在常溫下儲存,注意放在陰涼通風處,這樣的話儲存3~4天是沒有問題的。也可以把牛油果放在冰箱裡冷藏,溫度調節在4~8℃之間,以防牛油果被低溫凍壞,這樣可以儲存一週,不過放置太久了的牛油果就不會那麼新鮮了,所以建議儘早食用。
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