紫薯和玉米能一起吃嗎
紫薯薯肉呈紫色至深紫色,紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。那麼紫薯和玉米能一起吃嗎?
1、紫薯和玉米都是可以當做主食一起食用的,紫薯是一種營養豐富的薯類,含有豐富的膳食纖維、花青素,具有幫助減肥,抗氧化,美容養顏的作用。玉米富含膳食纖維和玉米黃素,二者可以一起吃,但是不要大量食用!
2、紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素。
3、紫薯中的花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
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