早餐食譜簡單快速做法
早餐最常見,最簡單的就是雞蛋,單純的煮雞蛋和煎雞蛋超級簡單快速,鍋中加水,將雞蛋整個放進去,蓋上鍋蓋,虛掩著,五六分鐘後,煮雞蛋就好了,是常見的早餐。平均一個雞蛋有7克蛋白質,同時含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,因此人體對雞蛋蛋白質的吸收率非常高,最高可達到98%。
另外雞蛋可以做成雞蛋卷、雞蛋餅、雞蛋杯、雞蛋羹等,做法簡單,也不費時間。
雞蛋豆腐羹
主料:雞蛋2個、內脂豆腐1個、溫開水200克
輔料:生抽2匙、陳醋1勺、香油1勺、蔥花1勺
做法
1.準備好食材
2.雞蛋加溫水攪勻
3.蛋液攪勻後過篩
4.豆腐切成厚片
5.豆腐放入蛋液裡
6.放入開水鍋裡小火蒸20分鐘左右
7.蒸好後倒些生抽,醋,香油,撒點蔥花
8.超級的軟嫩
紫菜雞蛋餅
主料:紫菜一張、雞蛋兩個
輔料:油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥花適量
做法
1.紫菜稍微扯散,放入鍋中,小火慢慢焙至乾脆,鍋裡不用放油,直接幹炒。大約一兩分鐘即可。
2.將焙好的紫菜放入保鮮袋,用手捏碎。
3.雞蛋磕入碗中,放入適量胡椒粉和鹽,用筷子充分打散。
4.將抓碎的紫菜碎倒入雞蛋液中,用筷子攪拌均勻,靜置2分鐘。
5.放入蔥花和胡椒粉繼續攪拌均勻。
6.平底鍋燒熱,放入適量油,轉小火,倒入調好的雞蛋紫菜,儘量壓平,撥弄成任何形狀隨你。1分鐘後翻面,再焙一分鐘即可出鍋。
切成一塊塊,趁熱吃哦,超滿足。
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