鱷梨怎麼吃 鱷梨怎麼吃法 鱷梨好吃嗎
可以把鱷梨去皮去核,切成小塊直接食用;也可以把鱷梨做成沙拉,加上自己喜歡的蔬菜,拌上沙拉醬即可;可以把鱷梨塗在麵包片當果醬塗抹均勻;還可以用鱷梨做奶昔,加上適當牛奶或酸奶蜂蜜,放入攪拌機就可以攪拌成奶昔了。
鱷梨其實就是牛油果,果實是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。
果肉柔軟、細膩,富含以不飽和脂肪酸為主的油脂、多種礦物質和維生素等,含糖量低,是老幼皆宜的高檔水果,富含維生素E及胡蘿蔔素等,具有良好的護膚、防晒與保健作用。
鱷梨切開後會很快氧化變黃,所以鱷梨必須現開現吃,或者也可以在鱷梨上塗抹上一點檸檬汁,包裹在保鮮膜裡。
孕婦和小孩要注意少量食用鱷梨,食用鱷梨的時候必須用大量清水清洗乾淨表皮。
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