菌湯包怎麼做
菌湯包的材料有:白玉菇、鮮香菇、平菇、白蘑菇、杏鮑菇、蟹味菇。菌菇湯包是一道美味菜餚,一般由各種食用菌組合而成。俗話說“冬吃蘿蔔,夏吃薑,一年四季喝菌湯”,可見菌湯對人的益處有多大。特別是在微帶寒意的初春或是寒風凜冽的隆冬喝一碗菌湯,既暖了身體,又可以保養容顏。
基本資訊
湯包是包子的一種,在中國中部、江南等一些地區較為盛行,以湯多為主要特點,以“小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口”而著稱,與小籠包系出同門,但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。
有關湯包的發明,最早可以追溯到三國時期,傳說當時京口(即江蘇省鎮江市)的漁民為了祭奠孫夫人,效法諸葛亮發明饅頭故事,用蟹黃包肉餡做成湯包,以代替祭品。
製作步驟
首先將菌包溫水泡發20分鐘左右,再將雞、鴨、排骨等洗淨後放入鍋中文火慢燉,加入野生菌粉包提鮮就可以了。
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