食物如何解凍
自從有了冰箱,現在的很多食物都是放在冷藏室的,一般都是要吃的時候才會拿出來,結果又半天不能解凍,那麼食物如何解凍呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。
1、用鋁盆解凍凍肉。先把一個鋁盆底朝上放在桌上,然後把凍肉放在鋁盆的底上,接著再把另一個鋁盆底部朝下,輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右,即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性,把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時,凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換,不停的熱交換後,凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋,鋁蓋、鋁盆同樣可以。
2、用鹽水或醋解凍。把凍肉先放在冰箱冷藏室1—2個小時,就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右,可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為,鹽水可以加速冰的融化,而且不會滋生細菌。此外,還可以將叉子蘸點醋叉入肉中,也可以加快解凍速度。
3、微波爐解凍用最低檔。用微波爐解凍時,一定要用最低檔,而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間,直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
食物解凍的方法就介紹到這裡了,可要記住這些方法,以後就能快熟的解凍食物了。
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