當歸的功效與作用吃法
核心功效
補血活血、調經止痛、潤腸通便。
當歸的簡介
當歸,中藥名,為傘形科植物當歸的乾燥根。於秋末採挖,除去鬚根及泥沙,待水分稍蒸發後,捆成小把、上棚,用煙火慢慢薰幹。味甘、辛,性溫,歸肝、心、脾經,具有補血活血、調經止痛、潤腸。
功效與作用
1、補血活血:當歸味甘,歸肝、心、脾經,具有補血活血的作用。
2、調經止痛:當歸性溫,具有調經止痛的作用,可調理月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛等,常與川芎、白芍藥、熟乾地黃等藥材同用。
3、潤腸通便:當歸可潤腸通便,可與白芷一同研磨成末。
適宜人群
月經不調、閉經痛經、氣血不足者。
禁忌人群
月經量多者、有出血傾向者。
食用方法
當歸鴿子湯做法:
1.把食材準備好。包括當歸、黨蔘、黃芪、紅棗、枸杞等藥材。
2.把鴿子分成大塊。鍋中加水煮開,倒入鴿子肉,焯水5秒,立刻撈起,用溫水清洗乾淨。
3.除了枸杞以外,把藥材全部洗乾淨,再把紅棗核去一下。
4.把藥材和鴿子放入一個大碗中,倒入適量清水,入蒸鍋,大火蒸40分鐘。
5.放入洗淨的枸杞,再蒸十分鐘,撒入少許鹽調味,即可出鍋享用。
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