白露節氣還有哪些習俗
白露是中國二十四節氣中的一個,通常出現在公曆的9月7日或8日,標誌著秋季逐漸深入。白露的意思是指天氣逐漸轉涼,露水開始出現,白天和夜晚的溫差增大。那麼,白露節氣吃雞有什麼寓意?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
白露為什麼要吃雞
因為白露吃雞既有大吉大利之美好寓意,又兼具天涼貼秋膘、補身體的效用。白露節氣開始後,氣溫開始下降,天氣轉涼,人體便需要在這時候“進補”。所以素有“白露吃雞”的風俗。中醫提醒,秋天雖需進補,但還需適量,以免食入過多造成胃腸道負擔。白露時節,天氣逐漸變涼,吃雞可以使營養更加均衡。
白露節氣名字由來
白露,夏日殘留的暑氣逐漸消散,天地的陰氣上升擴散,夜晚漸涼,晝夜溫差拉大,寒生露凝,這是“白露”名由之一。曆書說“鬥指癸為白露,陰氣漸重,凌而為露,故名白露”。進入"白露",最明顯的感覺就是晝夜溫差拉大,夜間會感到一絲絲的涼意,雖然暑熱可能不會一下子退場,但是悶熱感會逐漸褪去,早晚添了一份秋天的涼意。由於天氣逐漸轉涼,白晝陽光尚熱,太陽歸山,氣溫便很快下降。
白露節氣還有哪些習俗
收清露:
中國民間在白露節氣有“收清露”的習俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時,以盤收取,前如給,令人延年不飢。”“百草頭上秋露,未唏時收取,愈百病,止消渴,令人身輕不飢,肌肉悅澤。”“百花上露,令人好顏色”。因此,收清露成為白露最特別的一種“儀式”。
飲白露茶:
白露茶就是在白露時節採摘的茶葉,民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,它多了一些過火的味道,給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口,脣齒之間滿是甘醇的味道,深受老茶客喜歡。
吃番薯:
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,含糖量達到15%~20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效,中醫視紅薯為良藥,有“長壽食品”之譽。李時珍《本草綱目》中說:“甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰”。民間認為白露吃番薯可使飯後不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯為習。
綜上所述,白露吃雞的原因是白露吃雞既有大吉大利之美好寓意,又兼具天涼貼秋膘、補身體的效用。
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