通脊肉和裡脊肉的區別是什麼

通脊肉和裡脊肉的區別如下：

1、通脊肉位於豬的背骨外，裡脊肉位於豬的腰骨之內。

2、通脊肉的肉質不如裡脊肉細嫩，肥肉更多。

3、通脊肉因為肉質厚，一般用來煮湯；而裡脊肉的做法更豐富，煎炸都可。

4、通脊肉的價格更便宜，裡脊肉的肉價更高。