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有關營養價值的精選知識

知道生活中的經驗,生活的萬事通,提高生活質量,掌握生活訣竅,生活的精華凝聚於此-營養價值鑑賞列表,營養價值鑑賞列表為您營養價值方面提供無微不至的解答,不再不懂營養價值方面的知識,不再疑慮營養價值方面的知識,健康生活全面開啟盡在營養價值鑑賞列表。

  • 冰糖的營養價值

    冰糖的營養價值

    食材簡介:冰糖,又稱冰糧,是由蔗糖加上蛋白質原料配方,經再溶、潔淨處理後重新結晶而製成的大顆粒結晶糖,我國從漢代開始就已經開始生產。自然生成的冰糖呈透明或半透明狀,有白色、微黃、淡灰等色,市場上還有彩色冰糖,除可作糖...

  • 藍莓的營養價值

    藍莓的營養價值

    食材簡介:藍莓,又稱篤斯、嘟嗜、甸果等。杜鵑花科越橘屬植物,果實呈藍色,表面被一層白色果粉包裹,其果肉細膩、種子極小。藍莓可以抵抗零下40℃的低溫,適宜生長在高寒山區,我國野生藍莓主要產在長白山、大興安嶺和小興安嶺林...

  • 生薑的營養價值

    生薑的營養價值

    食材簡介:生薑,又叫姜皮、姜根、百辣雲等,原產東南亞熱帶地區,表面呈黃褐色或灰棕色,分枝頂端有莖痕或芽。相傳神農誤食蘑菇中毒,食用這種草的根後病情好轉,神農姓姜,於是他把這種尖葉草取名“生薑”,意思是它的作用神奇,能讓自...

  • 板栗的營養價值有哪些

    板栗的營養價值有哪些

    栗子,又名大慄、毛慄、板栗等,屬於殼鬥科植物。外形為球狀,外殼較堅硬,帶刺,種植歷史達上千年,與種植歷史同樣悠久的棗桃杏李共同被譽為“中國古代五大名果之一”,那麼板栗的營養價值有哪些呢?1、板栗中所含的豐富的不飽和脂...

  • 茄子的營養價值

    茄子的營養價值

    食材簡介:茄子,古稱酪酥、崑崙瓜,以幼嫩果實供人食用,原產東南亞,公元4~5世紀傳入中國。茄子的顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀一般呈圓形、橢圓形、梨形等。營養功效:茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合...

  • 松子的營養價值

    松子的營養價值

    食材簡介:松子又名果松仁、羅松子、海松子,是松樹的種子,主要分為東北松子和巴西松子以及落水松子幾種。松子三個稜,一頭尖,有紅褐色、白色等不同品種,既可單獨食用,也可做成糕點、糖果、菜餚等。營養功效:松子的穀氨酸含量很...

  • 全麥麵粉的營養價值是什麼

    全麥麵粉的營養價值是什麼

    全麥麵粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟,保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品,全麥麵粉營養豐富,是天然健康的營養食品。那麼全麥麵粉的營養價值是什麼呢?1、全麥麵粉是...

  • 四季豆的營養價值

    四季豆的營養價值

    食材簡介:四季豆,又稱芸豆、眉豆、四月豆等。莢果長10~20釐米,形狀直長條或稍彎曲,表皮密被絨毛,嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅等顏色,成熟時黃白至黃褐色,內有種子5-8粒,花冠一般呈白色、黃色或紫色。四季豆在東方文化裡稱為...

  • 猴頭菇的營養價值

    猴頭菇的營養價值

    食材簡介:猴頭菇,又叫猴頭菌,刺蝟菌、猴菇等,因外形酷似猴頭而得名。這種菌類長約1~3釐米,菌傘表面長有毛茸狀肉刺。猴頭菇極其珍貴,在古代只有在宮廷、王府才能享用,與魚翅、熊掌、燕窩並譽為四大名菜,有“山中猴頭,海味燕窩”...

  • 魚肉有什麼營養價值

    魚肉有什麼營養價值

    魚肉是大家經常吃的食物,但想必大家不知道魚肉的具體營養價值。接下來,就給大家介紹魚肉的幾種營養價值,有興趣的朋友快來看看吧!1、魚肉含有大量的蛋白質,如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含1...

  • 石斑魚的營養價值

    石斑魚的營養價值

    食材簡介:石斑魚,又稱黑斑、黑貓魚、鱠魚等,魚身呈長橢圓形,嘴大,牙細尖。體色變異甚多,常呈褐色或紅色,並具條紋和斑點,為暖水性的大中型海產魚類。石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白類似雞肉,素有“海雞肉”之稱,是高檔筵席必備的佳...

  • 活珠子營養價值有哪些

    活珠子營養價值有哪些

    活珠子和旺雞蛋是有區別的,旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋,而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。那麼活珠子營養價值有哪些呢?下面一起來了解一下吧。1、活珠子之所以享有盛譽是因為它具有“雙絕”。活珠子的味道十分...

  • 扇貝的營養價值

    扇貝的營養價值

    食材簡介:扇貝,又稱海扇、乾貝蛤,廣泛分佈於世界各海域,以熱帶海的種類最為豐富。扇貝有大小相等的兩個殼,殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色等。貝克內面為白色,殼內的肉為可食部位。貝殼肌肉色潔白、細嫩、味道鮮美,營養豐...

  • 大米的營養價值有哪些

    大米的營養價值有哪些

    大米,就是我們俗稱的稻穀,其實從稻穀變成大米,其過程之冗雜、精細,是我們無法想象的,那麼大米的營養價值有哪些呢?1、稻穀中含有的營養成分不可估量,除此之外,它還含有90%以上的人體所需營養素,也正因為這樣,它成為了我們現今的...

  • 木瓜的營養價值

    木瓜的營養價值

    食材簡介木瓜,又叫海棠、木李、秋木瓜等,主要有作為水果食用的番木瓜和藥用的宣木瓜兩類,番木瓜原產於南美洲,果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、甜美可口、有“萬壽瓜”的美譽。宣木瓜盛產於安徽宣城,距今有2000多年的栽培歷史。...

  • 荔枝的營養價值

    荔枝的營養價值

    食材簡介:荔枝,又稱丹荔、麗枝、火山荔等。原產於中國南方,果實卵圓形,直徑長約3釐米,成熟時通常暗紅色至鮮紅色,種子全部被肉質假種皮包裹,荔枝喜高溫高溼,多在向陽處生長。營養功效:荔枝營養豐富,含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、...

  • 羊奶的營養價值

    羊奶的營養價值

    食材簡介:羊奶,又稱鮮羊奶、羊乳等,是山羊或綿羊分泌出的乳汁。羊奶是公認的最接近人奶的乳品,被稱為“奶中之王”,全球的羊奶資源主要分佈在少數畜牧業和乳製品業發達的國家,如紐西蘭、荷蘭等農業地區。在我國,陝西奶山羊數...

  • 鴿子有什麼營養價值和功效

    鴿子有什麼營養價值和功效

    鴿子亦稱家鴿、鵓鴿。鴿子的祖先是野生原鴿,是鳥綱,鳩鴿科,鴿屬。現在人們有意識的把鴿子作為家禽飼養。鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高階滋補佳品。下面就來介紹一下鴿子的營養價值和功效。1、鴿肉的蛋白...

  • 蟹黃的營養價值及功效是什麼

    蟹黃的營養價值及功效是什麼

    蟹黃是雌性大閘蟹體內的卵巢和消化腺,橘黃色、味鮮美,是大閘蟹個部分中營養價值最高的。那麼蟹黃的營養價值及功效是什麼呢?1、蟹黃有開胃潤肺、補腎壯陽、養血活血之功效。2、大閘蟹還含有豐富的氨基酸和優質膠原蛋白,多...

  • 海蠣子的營養價值是什麼

    海蠣子的營養價值是什麼

    蠣子是比較常見的海鮮,尤其是到了冬季海蠣子最肥美,而且素有“南方之牡蠣,北方之熊掌”之說,可見海蠣子營養價值之高,那海蠣子的營養價值是什麼呢?1、補鈣:很多人說到補鈣就是喝牛奶,但是經過研究表明海蠣子裡面的鈣含量是接...

  • 木瓜有什麼營養價值

    木瓜有什麼營養價值

    木瓜是種營養價值非常高的水果,果實味澀,一般用糖液浸漬後食用,入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。木瓜樹的木材堅硬可作床柱,那麼木瓜有什麼營養價值呢?1、木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。2、番木瓜的果實富含...

  • 芹菜的營養價值

    芹菜的營養價值

    食材簡介:芹菜,分為本芹和西芹兩大類。本芹,是中國本地芹菜的簡稱,為傘形科一到兩年生草本植物,葉柄細長,菜市場通常只賣莖,不賣葉子。西芹是從歐洲引進的品種,植株緊湊粗大,葉柄寬厚,有芳香氣味,平時作菜餚食用。營養功效:芹菜含...

  • 魔芋的營養價值

    魔芋的營養價值

    食材簡介:魔芋,又稱蒟蒻(音:舉弱)、雷公槍、鬼芋。魔芋全株有毒,以塊莖毒性最大,不可生吃。將魔芋磨碎後加入特製的鹼可以製成魔芋豆腐,用來製作各種不同的美味。並且魔芋還被聯合國衛生組織確定為“十大保健食品之一”。營...

  • 臭豆腐的營養價值是什麼

    臭豆腐的營養價值是什麼

    臭豆腐雖然聞起來臭,但是其營養價值卻是非常高的,甚至有人認為它的營養價值比乳酪還要高,那麼臭豆腐的營養價值是什麼呢?1、蛋白質:臭豆腐中的蛋白質含量高達15%~20%,與肉類相當,同時又含有豐富的鈣質。經過微生物的發酵、分...

  • 山楂的營養價值

    山楂的營養價值

    食材簡介:山楂,又名山裡果、山裡紅、紅果等,表面鮮紅色至紅色,上面佈滿灰白色細斑點,頂端有宿存花萼,基部有果柄殘痕。山楂多生於向陽山坡,按照地域一般可分為南山楂與北山楂兩類。山楂不僅可以做水果食用,在醫學上還是一味很...