日本豆腐怎麼做
步驟1
食材:日本豆腐2條、玉米澱粉10克、大蒜3瓣、小蔥2根。調味料:食用油10克、番茄醬5克、陳醋2克、白糖1克、蠔油2克。
步驟2
日本豆腐切塊,裹上一層澱粉。
步驟3
大蒜切末。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
小碗中放入番茄醬、陳醋、白糖、蠔油,少許清水,少許澱粉,拌勻成料汁。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,放入豆腐,煎至兩面金黃,盛出備用。
步驟7
鍋中留底油,下入蒜末爆香,倒入料汁炒勻,放入豆腐炒勻。
步驟8
出鍋轉盤,撒上蔥花即可。
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