麵粉會爆炸嗎
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用麵粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異,那麼麵粉會爆炸嗎?
1、乾麵粉自身不會爆炸,但麵粉成分是碳水化合物,可燃性較強,到麵粉在空氣中的濃度過高時,只要遇到火源,麵粉就會迅速燃燒導致大爆炸。
2、麵粉廠也多次出現過爆炸事件,威力不亞於炸彈。麵粉爆炸,其實屬於粉塵爆炸,粉塵的活動性強,吸附氧分子多,所以放熱也較快,有火源就會像原子彈那樣,導致爆炸發生。
3、麵粉不是遇到火就可以爆炸的,爆炸的前提是空氣中的麵粉濃度要達標,氧氣充足,它才會發生爆炸,如果沒有達到濃度,麵粉是不會發生爆炸的。麵粉通過空氣迅速猛烈膨脹,遇到火就形成了可怕的爆炸,殺傷力很大。
關於麵粉是否會爆炸內容的介紹就到這了。
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