青團是什麼節日吃的呢
眾所周知,青團是江南地區的傳統特色小吃,將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合。那麼青團是什麼節日吃的呢?
1、青團一般是清明節吃的。青團是江南一帶的傳統特色小吃,青團綠如油,糯韌綿軟,還有獨特的清香,是一種天然綠色的健康小吃。
2、而清明節吃青團的習俗要追溯到周朝,《周禮》上記載“仲春以木鐸循火禁於國中”的法規,百姓要熄炊,寒食三日,所以人們就在事前先製作一些可以儲存3-5天的食物,以滿足祭祀和不炊而食的需求,流傳到現代,青團祭祀的功能已經淡化了,更多的是為了嚐鮮。
3、建議不要拿青團送人。因為青團在以前是一種祭祀用品,有祭奠先人的意義,常常用在祭祀上供奉,雖然現在很少用青團祭祀,青團也是生活中一種常見的食物,但是對於老一輩人來說可能還是會有一些忌諱的。
青團碧青油綠、糯韌軟綿、甘甜細膩、清香爽口,從色彩到口感都有著春天的氣息。
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