歐包麵包怎麼製作

目前很多小夥伴早餐都很喜歡吃歐包麵包，因為歐包麵包外表乾燥咬起來勁道，內部鬆軟。相信大多人都是在外面麵包店買的，其實我們在家裡也是可以製作歐包麵包的。下面，小編帶大家瞭解一下歐包麵包製作吧。

1.除黃油核桃，其他放入麵包桶揉麵廚師機：2檔10分鐘麵包機：一個和麵程式

2.揉麵期間，來炒核桃，不粘鍋小火燒熱，放核桃炒1分鐘，關火切碎備用。

3.和麵結束，加入黃油20g，再進行一次和麵廚師機：2檔10分鐘麵包機：一個和麵程式

4.加入核桃，揉進去就好，大概2分鐘

5.麵糰取出揉圓，放在盆裡，蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時

6.發酵好，排氣，均分6份，揉圓蓋保鮮膜，鬆弛15分鐘

7.鬆弛好重新揉圓，放在烤盤上，進入烤箱，底部放一碗熱水，關上烤箱門，發酵50-60分鐘。

8.麵包發酵好取出，烤箱預熱180度。然後給麵包篩高筋麵粉，用刀片割口，如果沒有很快的刀和刀片，這個可以忽略。

9.180度中下層20-25分鐘，上色後及時加蓋錫紙，這個看烤箱，我的大概10分鐘加蓋，錫紙亮面朝上。

以上9點就是小編給大家分享的歐包麵包製作步驟，雖然步驟有點多，但是講解得非常詳細。如果大家有想嘗試一下製作歐包麵包，那麼可以參考一下小編的製作方法的。