怎麼挑選新鮮的魷魚
魷魚算是比較常見的海鮮啦,相比魚蝦蟹,魷魚肉多無刺,吃起來方便,而且肉質鮮甜,很多人都是隔三差五的就要吃上一回,那麼怎麼挑選新鮮的魷魚呢?
1、看光澤:新鮮的魷魚外表是富有光澤並具有彈性的,顏色呈褐色並且帶有斑點。經過消毒的魷魚會發白,吃了會對人體產生傷害。不宜購買冷凍的魷魚,因為這樣的一般都放置了比較長時間。
2、體表:新鮮的魷魚外表會形成一層膜。像豬肉一樣挑選時可以用手指按壓,檢視是否彈性,也可以扯動魷魚的身體,檢視是否容易扯斷,容易扯斷的就是不新鮮的。在挑選時要檢視魷魚是否完整,完整的魷魚質量會更好。
3、氣味:和其他肉類一樣,不新鮮的肉會有一股臭味和其他難聞的味道,挑選時聞一聞就可以了。在購買魷魚的時間上,可以選擇早上去購買,那時的魷魚一般是剛進購的新鮮魷魚。
以上就是關於挑選新鮮的魷魚方法,有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。
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