怎麼做披薩
碗中加高筋麵粉和低筋麵粉,再放糖和鹽,加酵母粉、油和水混合揉至出膜,發酵至2倍大,西紅柿切碎,青紅椒切絲,蘑菇切片,蝦仁煮熟,撈出,鍋中倒油,放蒜末、洋蔥末、番茄泥炒勻,放香料、鹽和糖炒盛出,麵糰排氣擀開,靜置二十分鐘,叉子扎孔,鋪上醬,放上食材,鋪上芝士烤15分鐘即可。
怎麼做披薩
食材:
低筋麵粉60克、酵母2克、高粉140克、水100克、糖10克、鹽1克、油15克
披薩的做法
1.碗中加入高筋麵粉和低筋麵粉,再放入糖和鹽混合。
2.再加入酵母粉、油和水混合均勻,揉勻至出膜,發酵至2倍大。
3.西紅柿去皮切碎,青紅椒切成絲,蘑菇切片,洋蔥切末。
4.鍋中加水燒開,放蝦仁煮熟,撈出。
5.鍋中倒入適量油,再放入蒜末、洋蔥末、番茄泥,翻炒均勻倒入番茄醬。
6.再放入香料、鹽和糖翻炒均勻,盛出。
7.麵糰排氣,然後擀開,靜置二十分鐘左右。
8.用叉子扎孔,鋪上炒好的醬。
9.放上培根、芝士、青紅椒、蘑菇、蝦仁等食材,最後再鋪上一層芝士,放入烤箱210度烤15分鐘即可。
小貼士:
麵皮的用料根據披薩的大小來定。
製作披薩的配料可以根據口味進行選擇,比較常見的有培根。蝦仁、西紅柿等。
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