披薩的家庭做法
用溫牛奶加入酵母攪拌均勻,再加入麵粉拌勻,和好發酵。面發酵好後,預熱平底鍋,鍋底鋪一層植物油,將發好的面平攤在鍋底上,麵餅上再淋少許植物油,加番茄沙司一層,沙拉醬一層,再撒上蔬果類的備料,最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁,用小火烙15分鐘左右即可。
這是披薩的家庭做法,需要的工具和食材都是比較簡單的。調味品可以選擇:番茄沙司、沙拉醬、甜麵醬、燒烤醬、奧爾良醬、黑椒醬、大豆黃醬、乳酪絲或乳酪小丁;蔬果類可以選:熟甜玉米豆、蘑菇丁、胡蘿蔔小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
上等的披薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、乳酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現做,麵粉一般選用指定品牌,春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。一般正宗的披薩會選用馬蘇裡拉芝士,這樣做出來的披薩容易拉絲,且口感醇厚。披薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料祕製而成,具有風味濃郁的特點。
製作披薩,全部餡料必須新鮮,且都建議使用上等品種,以保證品質。成品匹薩必須軟硬適中,即使將其如“皮夾似的”摺疊起來,外層也不會破裂。
-
端午系五彩繩的寓意
導語:端午節,作為中國傳統節日的重要一員,承載著豐富的歷史底蘊和深厚的文化內涵。每逢農曆五月初五,全國各地都會沉浸在濃厚的節日氛圍中。端午節不僅是對屈原愛國精神的紀念,更是中華民族傳統文化的重要載體。在這一天,我們共同感受那份深厚的家國情懷,讓傳統文化在...
-
未成年犯罪呈上升趨勢
邯鄲國中生遇害案,持續受到輿論高度關注。目前,涉案犯罪嫌疑人已被依法採取刑事強制措施,全社會都在等待處罰結果。與此同時,一批未成年人犯罪案件也被曝光,如廣東陽山縣一名13歲男孩性侵8歲女童等。其中一些案件並非發生於近期,卻都因邯鄲國中生遇害案而被重新聚焦:...
-
獵德在廣州哪個行政區
獵德位於廣州市天河區。獵德街道隸屬於廣東省廣州市天河區,因其大部分原為獵德村地域,故名獵德街道。獵德街道地處天河區西南部,三面是主幹道,一面臨江,東起華南快速幹線,與員村街道相依;南到珠江,與海珠區隔江相望;西到廣州大道中,與越秀區五羊邨相接;北至花城大道,與冼村...
-
穀雨賞牡丹習俗的歷史發展
導語:穀雨,二十四節氣之一。穀雨起源於“雨生百穀”的說法,古書有記載,“穀雨,谷得雨而生也”。古代人基本上是靠天吃飯,季節、天氣的變化直接影響著農作物的收成,農作物收成又直接決定著農民一年的生活,此外還有許多傳統習俗,其中著名之一就是賞花。小編為大家整理了谷...