鴨蛋可以做蛋糕嗎
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通常吃的蛋糕都是用雞蛋為原料製作而成的,那麼可不可以用其它的蛋來代替雞蛋呢,鴨蛋能不能做蛋糕呢?下面一起來看看吧。
1、只不過由於鴨蛋的腥味比較大,而且鴨蛋白比較雞蛋難打發,做出來的蛋糕也沒有那麼細膩,所以一般是用的雞蛋做蛋糕。
2、在用鴨蛋製作蛋糕的時候建議可以多放一些奶香粉來調節口感。
3、另外可以加一些檸檬汁和檸檬皮去腥味。
關於鴨蛋是否可以做蛋糕內容的介紹就到這了。
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