韓國鍋巴飯的做法
步驟1
食材:五花肉100克、韓式泡菜100克、米飯1碗、小蔥1顆、上海青100克。調味料:老乾媽醬3克。
步驟2
五花肉切小片。
步驟3
泡菜切小段。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
上海青對半切開,放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。
步驟6
鍋中鋪一層油脂,放入五花肉片,中火煸炒出油,放入泡菜炒勻,加入米飯、老乾媽醬炒勻。
步驟7
將油紙四角摺疊,用小碗壓住,燜煮5分鐘,放入蔥花炒勻,繼續燜煮2分鐘。
步驟8
盛入米飯即可,盤中放入上海青擺盤。
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