糖醋帶魚怎樣做
不懂得怎麼做菜的朋友肯定想知道一些菜的做法,那麼一定不要錯過下面內容了,因為下面內容是關於帶魚的一種做法,那就是糖醋帶魚了。那麼糖醋帶魚怎麼做呢?
1、將帶魚斬成大塊,摳掉魚肚子裡的內臟與黑膜,剪掉魚鰭,在流水下衝洗乾淨後瀝乾水份。
2、小盆裡依次倒入一湯匙麵粉,兩湯匙玉米澱粉,並打入一枚雞蛋,加入一小碗水,攪拌成粉漿備用。
3、用白砂糖,香醋,生抽,番茄醬和水澱粉調成糖醋汁。
4、熱鍋倒油,因為我是分批次下去炸的,所以油沒有倒太多,這樣也會比較省油。
5、油溫六成熱時,放入掛好粉漿的帶魚,炸至兩面金黃後撈出,然後再將油溫燒高一些,把炸好的帶魚再倒進去,復炸一遍。
6、鍋內留一湯匙底油,把事先調好的糖醋汁倒進去燒開,然後下入炸好的帶魚,翻炒兩下,讓帶魚均勻的包裹住糖醋汁即可。
以上就是給各位帶來的關於糖醋帶魚怎樣做的全部內容了。
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