清燉牛腩怎麼做好吃
步驟1
準備食材:牛腩200克、山藥100克、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根、大蔥1段、桂皮5克、香葉5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、胡蘿蔔20克
步驟2
牛腩洗淨切塊。
步驟3
山藥去皮切塊。
步驟4
薑切片。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
大蔥切段。
步驟7
胡蘿蔔切塊。
步驟8
首先鍋中燒熱水,倒入牛腩焯水2分鐘撇去浮沫撈出備用。
步驟9
然後砂鍋內倒入適量清水,放入大蔥、姜、桂皮、香葉大火煮開,放入牛腩中火燉30分鐘。
步驟10
接著放入山藥、胡蘿蔔繼續燉10分鐘,接下來放入鹽、雞精、生抽調味。
步驟11
最後撒上蔥花即可。
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