烤紅薯熱量高嗎
烤紅薯是一種粗糧,可以促進排便,並且非常好消化,所以說烤紅薯對人的身體健康非常有好處,還有一定的養胃功效。那麼烤紅薯熱量高嗎?下面一起來看看吧。
1、烤紅薯又稱為烤地瓜,營養豐富,含有大量的維生素A、胡蘿蔔素、膳食纖維等,紅薯(100克)的熱量為90大卡,而烤紅薯的水分有所流失,熱量也有改變,烤紅薯(100克)的可食部分熱量是131大卡,屬於熱量中等的食物。
2、紅薯含有多種營養物質,富含蛋白質、多糖、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C及磷、鈣、鉀等礦物質,雖然烤紅薯的熱量不高,但其含有大量的碳水化合物,可以作為主食,而且紅薯中含有豐富的纖維素,能推動腸胃的蠕動,減少脂肪及膽固醇在腸內的吸收,其中還含有不飽和脂肪酸,可以促進體內膽固醇的分解,因此減肥期間可以適量食用烤紅薯。
3、烤紅薯營養豐富,其中含有的粗纖維、果膠及多糖類物質等,可以促進食物消化,還能減少糖分轉化為脂肪,適量食用並不會導致發胖。但烤紅薯富含碳水化合物、糖類物質等,吃多了既容易加重腸胃負擔,引起消化不良、腸胃不適等,還可能導致能量攝入過量,從而引起發胖等。
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