煮糯米飯要放多少水
糯米,又稱江米、稻米,是東北用來做粘豆包、粘糕餅、油炸糕的食材。用糯米做出來的點心吃起來糯糯的,還有營養,那麼你會經常吃糯米嗎,其實糯米也可以煮飯吃,那麼煮糯米飯要放多少水呢?
1、蒸糯米飯要放的水不能太多,正常情況下,要比普通大米放的水略少一點。生活中很多人喜歡用手指頭測量,大概就是一個指甲蓋的高度,一般一釐米左右。
2、糯米具有很強的黏性,水太多口感不好,水太少會發幹,很難咬動。
3、大多數情況下,糯米都是拿來蒸糯米飯,將糯米洗淨,接著放入鍋中,加適量的水蒸半個小時。蒸完半小時後可以用手捻一下糯米或者直接品嚐是否有硬芯,如果吃起來熟透且有幹蒸糯米飯的美妙嚼頭就可以起鍋了。
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