雲南餌塊的由來
舊時,粗糠寶挑著山貨去昆明賣,到城門口,老百姓因為不能在家裡生火做飯,對知府的叫罵聲不絕於耳,粗糠寶給鄉親們叮囑了一番,大夥兒都樂了,還回家搬出爐子,在上面烤粑粑吃。知府知道後質問粗糠寶,粗糠寶說:”知府大人禁止生活做飯,可沒有禁止烤粑粑啊。”至此燒餌塊就這樣流傳下來,直到今天。
雲南餌塊的來源
舊時昆明習俗,老百姓總愛在家門口支起個爐子,把粑粑放在鐵篩子上烤,一邊烤一邊吃,真是別有風味。關於這個習俗的由來,有一段故事。
一天清晨,粗糠寶挑著一擔山貨到昆明去賣。剛剛走進大東門,就看見城門口站著不少老百姓,一個個怒氣沖天,叫罵之聲不絕於耳。有的娃娃躺在媽媽的懷裡張著小嘴哇哇直哭,粗糠寶站在旁邊聽了一會兒,才明白了事情的原委。原來,昨天晚上知府衙門二堂不知什麼原因突然起火,知府氣得暴跳如雷,認定是大膽刁民故意搗亂。他馬上下令,在昆明六道城門張貼布告,從今天開始,所有百姓一律不準在家生火做飯。此項禁令有效期三個月,違者嚴加懲處,絕不寬容。
粗糠寶向鄉親們招招手,如此這般地囑咐了一通,大夥兒頓時樂得眉開眼笑。回去以後,大夥兒紛紛從家裡搬出爐子,在上面烤起粑粑來,一個個吃得香極了。知府老爺知道了,急忙出來檢視。他揪住一個老倌吹鬍子瞪眼睛。粗糠寶走上前去,衝著知府扮了個鬼臉,“知府大人,佈告上禁止在家裡生火煮飯,可沒有禁止在家門口烤粑粑吃呀!”知府懊惱不已,事先怎麼就沒想到粗糠寶會來這一手呢!撒梅人把粑粑叫餌塊,燒餌塊就這樣流傳了下來。昆明人至今愛吃燒餌塊,你去街上的燒烤攤和早餐鋪看看就知道了。
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