臺灣小吃有哪些
臺灣小吃是各大旅遊排行榜必吃,特別是夜市囊括了臺灣從南到北地所有大小型食物。只要走一趟夜市,就可以吃遍臺灣所有經典。下面就一起來看看臺灣小吃有哪些?
1、蚵仔煎。雖然並非臺灣特有,發源於福建泉州一帶,不過現在卻成了臺灣小吃的代表。每年的農曆二月,韭菜的生長最為旺盛,也是蚵仔最為肥碩的季節。蚵仔煎就是蚵仔和韭菜的黃金組合。將韭菜切成一指節長短,和洗淨的生蠔擱在一起,加入稀釋的番薯粉、新鮮的蛋液,以及蔥、香菜,入油鍋煎至金黃,就大功告成啦。
2、棺材飯。這是一道中西合璧的小吃,前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。本名叫雞肝板,酥脆的外皮配上香滑可口的肉餡,香味濃郁,說不出的好吃呀~
3、珍珠奶茶。珍珠奶茶絕對是臺灣數一數二的招牌,珍珠口感Q彈,冷熱皆好喝,價格還很親民。珍珠可替換成蒟蒻、椰果、仙草、布丁、杏仁凍或咖啡凍。足夠你的國外朋友在臺旅遊期間一天換一種嚐鮮。
4、雞排。雞排是臺灣人最喜歡的點心之一,每肖辦公室的漫漫午後或者是被飢餓侵襲的夜晚,大家都會衝到最近的路口去買一份雞排來吃。醃過後再油炸的雞排總是香味四溢,咬開金黃色的酥皮,底下雞肉肌理條條分明,流瀉出鮮美的雞汁,讓人難以抗拒。
5、三杯雞。三杯指的是一杯米酒,一杯油以及一杯醬。現在有很多三杯雞的食譜提倡健康飲食,減少了油、醬油的比例。目前來看還是原汁原味的三杯雞味道最銷魂。
6、甜不辣。甜不辣指的的魚糊被製成各種各樣的形狀和尺寸,長時間油炸後,在肉湯中煮熟。甜不辣基於日式雜燴,口感更加甜香,並配有更硬的魚豆腐和獨特的醬汁。在小攤販的美食車上用小碗乘些許湯汁和醬汁,攪勻後去品味這種屬於臺灣的獨特美味吧。
7、可樂餅。可樂餅是臺灣街頭常見的小吃之一,以土豆泥或肉末為餡,然後裹上面粉、雞汁和麵包屑。你可以根據自己的喜好將肉末、蔬菜、海鮮以及其他食材混合在一起。
8、鹽酥雞。鹽酥雞是油炸類點心的首選,因為鹽酥雞也包含炸其他食材的通稱。小小的攤販裡,除了雞肉外,還有帶骨雞肉、雞塊等雞肉其他部位可選擇。另外黑輪與米血也是不可或缺的搭配。
以上的就是關於臺灣小吃有哪些的內容介紹了。
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