香菇豬舌片怎麼做
眾所周知,中國的美食是非常多的,可以說是美食最多的一個國家了。其中一道美食是香菇炒豬舌,香菇炒豬舌是日常餐桌上必備的佳餚之一,但是很多人並不知道怎麼做,接下來,小編就為大家介紹一下香菇炒豬舌怎麼做。
1、準備好食材:豬舌半條,鹽適量,花生油適量,香菇適量,大蒜幾根,生抽少許,料酒2小勺,蠔油2小勺,姜1小塊。
2、大蒜洗乾淨,把葉子和勁分開放,姜剁碎分成兩份。
3、香菇,洗乾淨撕成小朵。
4、豬舌,洗乾淨切片,放入一半薑末,生抽,料酒,鹽,油醃製20分鐘以上。
5、鍋預熱,不放油,先把香菇小中火煸出水來;再盛出備用。
6、鍋再次預熱,入油,油溫熱後把薑末,蒜頭爆香。
7、把豬舌倒下去,炒得變色,無水。
8、再倒入香菇,放入蠔油,少許水煮一下子。
以上就是香菇豬舌片的做法了,另外豬舌至少也要醃製20分鐘以上,不然是會很腥的。要是喜歡的朋友,可以按照以上的步驟自己做的。
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