包餛飩的黑芝麻要不要炒過呢
餛飩是很多人都喜歡吃的食物,而有些人喜歡在家裡包餛飩,大部分人喜歡餛飩裡面放芝麻,那包餛飩的黑芝麻要不要炒過呢?
1、包餛飩的黑芝麻不需要炒,因為餛飩包好之後再煮的過程中也可以加熱,而生芝麻在餡料里加熱之後會更香。不過在用黑芝麻包餛飩之前最好先清洗一下,以免把黑芝麻內的灰塵和雜質也包到餛飩裡,可能會引起腸胃不適。
2、黑芝麻是否需要炒製取決於黑芝麻的食用方法,如果直接食用黑芝麻的話,建議還是炒熟之後再吃,這樣可以養胃。如果用黑芝麻製成餡料的話,在加熱的過程中就可以煮熟黑芝麻,這樣黑芝麻的營養物質就會鎖在餡料裡。
3、黑芝麻內含有多種植物油以及脂肪油,不僅可以給人體補充需要的營養和氨基酸,而且還具有潤腸通便的作用,能夠幫助便祕人士通便。同時黑芝麻內含有大量鉀元素,因此食用黑芝麻還可以幫助降低血壓,利於人體健康。
綜上所知,包餛飩的黑芝麻是不需要炒的,不過包餛飩之前最好清洗一下芝麻。
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