幹苦瓜片怎麼儲存
首先將苦瓜洗乾淨,不用去瓜瓤,切成1釐米左右的片。然後在切好的苦瓜里加一些鹽,揉搓充分之後直接放在外面晾晒。如果是夏天,有烈日的情況下,一般晾晒2-3天的時間就可以了。如果天氣條件不好,可以選擇用烘乾機烘乾即可。
幹苦瓜片的正確製作方法
苦瓜洗乾淨之後,不用去瓜瓤,將苦瓜切成1釐米左右的片。在切好的苦瓜裡面加入一些鹽,揉搓充分之後直接放在外面晾晒。如果是夏天,有烈日的情況下,一般晾晒2-3天的時間就可以了。如果天氣條件不好,可以選擇用烘乾機烘乾即可。
幹苦瓜片怎麼儲存
製作好的苦瓜片一定要防潮,將苦瓜片放入防潮、防塵的容器中,常溫下儲存就可以了,如果儲存得比較好的情況下,一般可以存放到來年苦瓜再上市的時候。
小貼士:
製作苦瓜片的時候,不需要去瓜瓤,因為苦瓜瓤是一種很好的藥材,有解毒清熱的作用。
苦瓜片不能切得太薄了,1釐米左右即可,因為晒乾之後會變薄。
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