做蛋糕用哪種奶油好
要做蛋糕的話,用植物性的奶油好還是動物性的奶油好?如果是做蛋撻呢?要是做冰淇淋的話,又該用哪種奶油呢?請詳細說說。最好能推薦個品牌來。
1、很多消費者,或者親戚朋友,或者自己的孩子,在過生日時,幾乎都會用到蛋糕。蛋糕是我們生活中很常見的一種美食,做這種美食時,不能缺少奶油,那麼在做蛋糕時,一般分為植物奶油和動物奶油。那麼說到這兩種奶油應該如何去選擇呢?那種奶油更符合我們身體健康呢,一般來說會去選擇動物奶油。
2、說到動物奶油。也被稱之為淡奶油,它的主要原料就是牛乳,經過離心分離獲得含乳脂肪的部分。因為是從天然新鮮牛奶中提取,也就沒有任何什麼色素,或者什麼新增劑。另外此類動物奶油富含維生素、鈣、鐵等微量元素,這些都是人體需要的營養。
3、其次再來說說植物奶油。這類奶油也有一個稱號,被稱之為人造奶油,或者稱之為植物奶油。這些奶油主要成分為玉米糖漿,棕櫚油及其它氫化物。它的流程就是經過氫化後產生反式脂肪酸,更是被認為加上了各種新增劑製成。如果長時間吃此類植物奶油,會影響到人體健康,所以說我們應該避開吃植物奶油。
4、所以說在購買蛋糕時,一定要避免買到植物奶油類的蛋糕,應該選擇動物奶油製成的蛋糕。我們可以從看顏色來區別是什麼類奶油,動物奶油是一種非常自然的乳白色,稍微有點偏黃,植物奶油是純白色,這兩者放在一起去比較,就能有明顯顏色區別。我們也可以看造型,動物奶油熔點很低,所以說不容易做成造型,看起來不是很立體,做出來的蛋糕儲存時間比較短。植物奶油可以做成立體造型,儲存時間相對要長,穩定性也高。如果感覺這個蛋糕非常立體,或許是植物奶油做成。
以上的就是關於做蛋糕用哪種奶油好的內容介紹了。
-
肉辣椒醬怎麼做
相信很多人都喜歡吃肉辣椒醬,用紅紅的辣椒和肉做了香氣濃郁的辣椒醬,非常受群眾的喜愛,現在很多人都想在家自己製作肉辣椒醬,但是不知道其做法是什麼。今天小編給大家分享一下肉辣椒醬的做法吧。1、將新鮮的豬瘦肉切成小絲,加植物油少量,食鹽少許,攪拌,醃製備用。2、將...
-
絡餅怎麼做
我們中國,上下五千年,可以說是一個歷史悠久的古老國家。正是因為國家地大物博,文化的傳承,讓中國聞名中外。其中,美食文化可以說是在全世界都是被人認可的。其中就有一道菜,叫做絡餅,那麼絡餅怎麼做呢?請看下面內容。1、首先準備小麥麵粉、鹽適量,醒面兩個小時左右後再...
-
小面魚怎麼做
世界上的美食非常多,可以說是多到我們數也數不盡。每一個國家每一個城市,都會其特有的美食。小面魚就是其中一種美食了,相信很多人也吃過了,那麼小面魚怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下其做法。1、準備好食材:麵粉、胡蘿蔔、黃瓜、鹽適量。2、首先是準備麵粉,加入...
-
毛栗子怎麼去皮
新鮮的栗子由於口味鮮美,而且還能夠做成各種美味可口的菜餚,所以很多人都非常喜歡吃,但是一提到剝皮就頭疼,困惑一直不能剝出完整的栗子,那麼毛栗子怎麼去皮呢?下面小編給大家簡單幾招快速解決的問題。1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗淨,放入耐熱的器皿中,用滾燙的開水...