麪條菜的功效與作用
食材簡介:
麪條菜,又稱麪條棵、麥瓶草、淨瓶等,是草本植物石竹科麥瓶草屬,麥瓶草幼苗的俗稱。麪條菜是老百姓愛吃的一種野菜,在國內主要分佈於華北、西北、西南及長江流域。這種菜有些澀,最好是在初期較細嫩時候食用,口感會更佳。
營養功效:
麪條菜營養價值很高,有一些天然的植物纖維素和一些天然的酸性成分,這些物質不但可以加快腸胃蠕動,還能促進消化液分泌,提高人體腸胃的消化能力,也能預防腹脹和腹痛以及食慾不振等多種消化不良症狀的發生。並且,麪條菜還能入藥,它入藥以後性寒味澀,能清熱解毒也能潤肺止咳,平時人們出現氣管炎與肺炎以及咳嗽痰多等多種不良症狀時,都能通過服用麪條菜進行治療,可以有效清除肺熱炕與炎症,也能讓咳嗽的症狀很快減輕。
適宜搭配:
那麼,麪條菜適合與哪些食物進行搭配呢?
麪條菜和辣椒搭配,有緩解疼痛、健胃消食、預防膽結石的功效;
麪條菜和生薑搭配,可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠等症狀,還有健胃,增進食慾的作用。
麪條菜和豬肉搭配,補腎養血,滋陰潤燥,主治熱病傷津、腎虛體弱、產後血虛等病症。
麪條菜和芹菜搭配,具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓的功效;
麪條菜和豆乾搭配,能夠補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育;
常見做法:
在生活中,麪條菜還有哪些常見的做法呢?
麪條菜餡餅、熗拌麪條菜、粉蒸麪條菜、麪條菜拌豆乾、麪條菜水餃等等。
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