鮑魚燉雞的功效與作用及營養
核心功效
補益機體、美容養顏
鮑魚燉雞的簡介
鮑魚燉雞是一道營養豐富的菜品,主要原料有瘦雞、鮑魚、金華火腿等。鮑魚雞湯的營養豐富,鮑魚有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素,可以起到滋補身體的功效。
功效與作用
1、補益機體:鮑魚燉雞含有豐富的蛋白質,可以補益機體,其次雞肉在中醫上有溫中,益氣,補精、添髓的功效,兩種食材含有的脂肪基本都是不飽和脂肪酸,食用後不需擔心增加機體的膽固醇、脂肪等含量,適宜一些體質虛弱的人羣食用。
2、美容養顏:鮑魚含有豐富的膠原蛋白,食用後可以提升皮膚彈性,防止皮膚出現鬆弛、下垂等現象,其次雞肉中含有一定維生素A、硒等有抗氧化功效的物質,可以清除自由基,防止色素在皮膚表面形成,從而達到一定美白淡斑的作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
鮑魚雞湯:將雞、瘦肉、幹香菇、枸杞清淨;砂鍋大火燒水,水滾後,放入整隻雞和瘦肉、鮑魚、金華火腿片、乾貝、香菇、枸杞;加蓋大火煮沸,改小火燜煮3小時,最後加鹽和酒調味即成。
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