鬥湖魚膠的功效與作用有哪些
核心功效
滋陰補血、促進消化、美顏養容
鬥湖魚膠的簡介
魚膠即魚鰾的乾製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人蔘”之譽。鬥湖魚膠主要分爲兩類,東南亞的鬥湖魚膠和非洲的鬥湖魚膠。根據海域的不同,前者又被稱爲“緬甸鬥”、“泰國鬥”、“暹羅鬥”,肉質較薄且較爲細膩;後者一般稱爲“鰲頭鬥湖“,肉質較厚。鬥湖膠的特點是湯水黏滑,富含膠質。
功效與作用
1、滋陰補血:鬥湖魚膠含有豐富的膠原蛋白,酶類和氨基酸,能增加血細胞的造血功能,加快腎臟排毒,有滋陰補血的功效。
2、促進消化:鬥湖魚膠可以起到促進消化的作用,因爲魚膠中含有豐富的活性物質,能夠起到提高食慾的功效,還能夠緩解各種不適應的症狀,能夠治療消化不良,緩解便祕。
3、美容養顏:鬥湖魚膠中含有大量的膠原蛋白,食用魚膠能補充皮膚缺乏的膠原蛋白,對皮膚補充營養成分,緩解皮膚的衰老而出現的鬆弛、皺紋、乾澀等現象。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
兒童、感冒患者、食慾不振者、痰溼盛者、月經期的女性、對蛋白質過敏者不宜食用。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
炒魚膠
原料:魚膠適量、油鹽適量、花椒適量、蔥姜適量。
做法:魚膠先用水泡開,然後加入鹽,花椒粉,還有生薑,醃製入味半個小時。然後往鍋里加入適量的花生油,放入多一點的花椒。然後把醃製入味好的魚膠倒入鍋裏翻炒,往鍋里加入適量飲用水,收一下汁炒熟撒上蔥花後出鍋即可。
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