香菜水的功效
核心功效
去除異味、止痛解毒、發汗清熱
香菜水的簡介
香菜水就是用香菜加水熬煮而成,香萊做爲一種提鮮蔬菜水果被別人熟識,有的人喜愛它,有的人卻十分反感它。但不管怎樣,香萊的使用價值和作用是不可忽視的。拿香菜煮水,也是有多種多樣益處。
功效作用
1、去除異味,香菜本身就有提味增香的效果,把香菜煮成香菜水,將肉放在香菜水裏能去除腥味,且肉質也會變得更加鮮嫩,清香。
2、止痛解毒,香菜也是一種藥材,可以消腫止痛,也可解毒。香菜水可敷在跌打損傷的部位,這樣腫痛會很快消失。此外,若是食物中毒,可以喝香菜水,能解毒。
3、發汗清熱,香菜水能刺激人體的汗腺,從而加速汗液分泌,有清熱的作用。若是感冒發燒,可及時喝香菜水,能減輕發熱的症狀。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
產後女性、病後初愈者、體質虛弱者、易患感冒者、胃潰瘍患者。
不宜同食
黃瓜,香菜中的維生素C會被黃瓜子維生素C分解酶破壞,降低香菜的營養價值,不利於身體健康,所以香菜和黃瓜不能一起吃。
食用方法:
涼拌雞胸肉:香菜洗淨切碎,鍋里加入清水煮開,加入香菜碎一起煮10分鐘,然後拿濾網把葉子濾掉,留下香菜水。雞胸肉下入冷水鍋中,煮熟,然後取出晾涼,撕成條放入碗中,加入香油、香菜水、辣椒油、雞精、鹽、蔥花、薑末、蒜末等,攪拌均勻,即可食用。
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