冬釀酒和米酒有什麼區別
我國是酒文化大國,酒的種類也有很多,並且每個地區都會有自己特色釀造的酒,今天我們就來說一說常見的兩種酒冬釀酒和米酒,那冬釀酒和米酒有什麼區別?
1、味道區別:冬釀酒的氣味比較清香,色澤金黃,喝起來有淡淡的桂花香味,而米酒味道偏甜,又比較大的酒麴味道。
2、原料區別:冬釀酒採用的是糧食爲原料的發酵酒,度數低,其中加入了桂花釀造,營養豐富。而米酒是採用的糯米釀造,又叫做甜酒,釀造工藝簡單,口味香甜,乙醇含量極少。
3、功效區別:冬釀酒主要能夠振奮人的精神,而且適合夏季飲用,消暑散熱效果好,還能迅速恢復體力,消除疲勞,而糯米酒則是更適合用於促進消化,增進食慾。
冬釀酒原本是叫做冬陽酒,是在米酒的基礎上添加了桂花釀製而成的,而米酒是採用的糯米釀製的,所以兩者的使用原料不同。
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