雞叉骨的營養價值
雞叉骨就是雞鎖骨,也就是雞的鎖骨部位,又叫三叉骨。雞叉骨其實就是雞脖子下面,連接雞翅根的那個部分的骨頭,一隻雞隻有兩塊,口感非常好。
雞叉骨是哪個部位
雞叉骨就是雞的鎖骨部位,就是雞脖子下面,連接雞翅根的那個部分的骨頭,相當於人的鎖骨,一隻雞隻有兩塊。雞叉骨又叫做雞鎖骨、連心脆或者三叉骨,這是雞肉中營養比較豐富的一個部位,含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質,是很健康的食材,可以用於製作各種美味的菜餚,多用於油炸。
雞叉骨的營養價值
雞叉骨裏面含有豐富的微量元素和蛋白質,這些元素能幫助很好的補充人體所需的營養,另外將雞鎖骨炸着吃,高溫能幫助將雞鎖骨中的營養元素釋放出來。除了可以炸着吃,還能煎着吃、炒着吃。
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