細糧有哪些食物
細糧主要有稻米、小麥、玉米等。其實細糧就是指少部分糧食經過加工過後,分離了一部分粗糙不易消化的外殼,留下的質地和口感都比較細膩柔軟的那一部分。
粗糧和細糧是目前人們主食中最主要的兩大類別。從食用體驗上面來講,細糧的口感遠勝過粗糧,因爲粗糧質地較爲粗糙,保持着農作物原有的粗糙質地,並未經過太多的機械加工,所以在烹飪中會更加耗時、在食用時需要多次的咀嚼,對消化能力的要求也會高一些。而細糧則不同,它經過了一次或是數次的碾磨,褪去了原有的堅硬外殼,變得細膩順滑,口感頗佳還利於消化。但是從營養價值上來講,細糧由於經歷了數次的加工,流失了許多人們正缺失的重要營養成分。所以建議在日常生活中粗細糧搭配食用。
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清明節的傳統習俗
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