煮玉米的方法
1、去除玉米的外殼和玉米鬚,留一兩層玉米外衣,這樣玉米更入味;2、將玉米放入冷水中浸泡20分鐘左右,鍋中放入適量冷水,再放入玉米;3、開大火燒煮,加入適量食鹽,水開後再煮8-10分鐘左右,關火撈出玉米即可。煮玉米的時候加鹽,是爲了讓玉米更加香甜。
玉米怎麼煮
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,原產於中美洲和南美洲,它是世界重要的糧食作物,廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比,玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高,是優良的糧食作物。
玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質,對人體是十分有益的。值得注意的是,特種玉米的營養價值要高於普通玉米,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
經常食用玉米制品可延緩人體衰老,增強人的體力和耐力。玉米果糖漿能防止牙齦出血,對心血管疾病的治療具有輔助功效。與大豆、小麥相比,玉米的脂肪、蛋白質含量較低,碳水化合物含量較高,因而玉米制品越來越受到健身以及減肥人士的青睞。
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