爲什麼蒸出來的饅頭會有黃點
饅頭是比較常見的一種麪食,它的做法雖然簡單,但是也是有很多講究和注意事項的,尤其是麪粉的選擇,和麪的方式等等。有些人蒸出來的饅頭上面都會有黃色的點點,這是很正常的一種現象。那麼爲什麼蒸出來的饅頭會有黃點呢?
1、把純鹼加到麪糰裏之後並沒有揉勻。因此,麪糰裏面加入純鹼之後一定要反覆地揉搓麪糰,可以先順時針方向揉搓,之後再換成逆時針,這樣反覆幾次,時間一般是在十分鐘左右。
2、麪糰裏面混進了純鹼的小最粒,這是不好去除的。因此可以篩一遍,也可以用溫水把這些化開,如果這些微粒沒有化開,不管下多大的勁兒揉麪團,蒸出來的饅頭也一定有斑點。
3、純鹼一定要先用溫水給化開,不可以用冷水或者是開水,因爲那都會讓純鹼結成塊,不然也會和第二種原因一樣。
以上就是關於爲什麼蒸出來的饅頭會有黃點的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
-
放鞭炮的民間傳說
導語:放鞭炮是中國傳統民間風俗,歷史悠久。當午夜交正子時,新年鐘聲敲響,就是放煙花的時候。有的地方還在庭院裏壘“旺火”,寓意旺氣通天。寄託了中國人民一種迎祥納福的美好心願。放鞭炮是一種富有文化和象徵意義的傳統習俗。通過放鞭炮,人們可以祈求吉祥、增加氣氛...
-
獵德村爲什麼叫土豪村
獵德位於廣州市天河區。獵德村位於珠江新城南部,南臨珠江。現村址範圍:東與譽城苑社區居民委員會爲鄰,南與臨江大道緊靠,西與利雅灣接壤,北與興民路及花城大道相連。獵德村爲什麼叫土豪村獵德村之所以叫“土豪村”是因爲早些年的珠江新城興建,獵德村成爲了廣州首個整...
-
臘八節朋友圈祝福語句
導語:在我國北方,有“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”之說,過臘八意味着拉開了過年的序幕。每到臘八節,北方地區忙着剝蒜制醋,泡臘八蒜,吃臘八面臘八粥。1.稱一兩開心小米,抓一把吉祥花生,揀幾顆健康紅棗,挑兩粒幸福蓮子,加半勺甜蜜清水,用成功之火,燉成一鍋香甜如意臘八粥...
-
端午節的由來
導語:端午節爲每年農曆五月初五,又稱端陽節、午日節、五月節、五日節、艾節、端五、重午、午日、夏節,本來是夏季的一個驅除瘟疫的節日。端午節是我國漢族人民的傳統節日,這一天必不可少的活動逐漸演變爲吃糉子,賽龍舟,掛菖蒲`蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒。端午...