端午節要吃什麼
端午節即將到來,端午節最重要的習俗除了划龍舟之外,那就是包糉子和吃糉子,糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。每到端午節,天南海北的中國人都會包糉子吃糉子。那麼端午節除了吃糉子外還會做什麼?跟着天奇小編一起來看看吧!
端午節除了吃糉子還做什麼
端午節除了吃糉子外,還要賽龍舟、懸掛鍾馗像、掛艾草菖蒲、戴長命縷、戴香包、飲雄黃酒、採百藥防禦疾病、鬥草、打午時水等等。
1、賽龍舟
端午節的來歷,有好幾種說法,最熟悉的一種就是紀念屈原。爲了寄託大家對屈原的哀思,此後就逐漸發展爲龍舟競賽。
2、掛艾草與菖蒲
在端午節佈置種種可驅邪祛病的花草,來源亦久。人們把插艾草和菖蒲作爲端午節重要內容之一。如掛艾草於門,《荊楚歲時記》:“採艾以爲人,懸門戶上,以禳毒氣。”這是由於艾爲重要的藥用植物,又可制艾絨治病,灸穴,又可驅蟲。五月艾含艾油最多,(此時正值文生長旺期)所以功效最好,人們也就爭相採艾了。往往會在家門口掛幾株艾草,由於艾草特殊的香味,人們用它來驅病、防蚊、辟邪。
3、打午時水
午時水,即是在端午日午時於井裏打上來的水。端午節“打午時水”是盛行於南方沿海一帶的傳統習俗。重午日的午時,陽上加陽,所以“午時水”有“極陽水”、“龍目水”、“正陽水”之稱。古人把打上來的午時水視爲大吉水,這天的午時陽氣最盛,端午日午時驅邪最佳,具有辟邪、淨身、除障的效果。
端午節要吃什麼
1、糉籺
端午節食糉是中國的傳統習俗,糉的形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由於中國各地風味不同,主要有甜、鹹兩種。
2、五黃
江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃,是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性,一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。也有其它說法,鹹鴨蛋可以用黃豆替代。農曆五月,江南人稱五黃月。
3、打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裏,用長柄木捶打製而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。
4、煎堆
福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
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