炒蟶子怎麼做
現如今的社會,由於大家的生活水平有所提升,很多家庭都喜歡購買海鮮吃,其中一種就是蟶子了,而且蟶子非常受歡迎,它的做法也是有很多種的,其中常見的就是炒蟶子了,那麼炒蟶子怎麼做呢?下面一起來看看。
1、準備好食材:蟶子一盤,姜、香菜適量。
2、蟶子一定要清洗乾淨,將外面的殼用牙刷刷一刷,然後泡水裏,加點油,泡半小時;
3、將蟶子撈出洗淨,放入鍋裏,加水煮開,後撈出;
4、將姜切成薑絲,將香菜洗淨了切碎一點;
5、先將鍋燒熱,然後下薑絲炒香;
6、然後將蟶子下入鍋裏,翻炒幾下;
7、加入適量的料酒、生抽,再加入適量的鹽和雞精,調味好,再下香菜翻攪均勻,就可以了。
以上就是炒蟶子的做法步驟了,你學會了嗎?其實做這道炒蟶子是不復雜的,要是喜歡吃的朋友,可以按照以上的步驟自己做一做的。
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