翅根怎麼做好吃
雞中翅平日裏大家一定不少吃,其實翅根也是一種非常美味的佳餚,而且它的肉質細膩鮮嫩,翅根的做法也是有很多的,那麼翅根怎麼做好吃呢?接下來,小編就爲大家介紹一下紅燒翅根的做法,希望對大家有用。
1、用料:翅根500g,冰糖20g,料酒1湯匙,姜1小塊,生抽2湯匙,老抽1湯匙,八角2個,幹辣椒2個。
2、在清水中加入1湯匙料酒,一小塊姜,煮沸後,加入雞翅。水開後,煮3分鐘,撈出過冷水後晾乾備用。
3、熱鍋中倒入油,5成熱時,加入冰糖,熬成糖漿時,加入雞翅翻炒,讓雞翅四周均勻沾上糖漿。
4、翻炒至雞翅呈金黃色時,加入生抽、老抽,炒勻。
5、鍋中倒入開水,沒過雞翅,加入八角,幹辣椒,大火煮開後,轉小火燜30分鐘。等到收汁即可。
以上就是關於紅燒翅根的做法步驟了,通過以上的可以看出,其實做紅燒翅根是非常簡單的,而且紅燒翅根非常的美味,大家不妨在家做給家人品嚐一下。
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