明太魚是什麼魚
明太魚是一種很美味的食材,在朝鮮族裏面是很常見的,營養價值很高,而且做法多樣,可以滿足吃貨們不同的口味。那麼究竟明太魚是什麼魚呢?
1、明太魚是鱈形目鱈亞目學科狹鱈屬的一種魚類,正式名字是“黃線狹鱈”,屬於海魚,是一種冷水性魚類。
2、明太魚高蛋白低脂肪,營養價值豐富,與其他海鮮相比味道更爲清爽。明太魚全身都是寶,內臟、魚子可以做成醬料等;魚頭經過醬油泡後十分鮮美;而眼睛、魚皮適合下酒;鰭、尾可以熬高湯。這麼全身都可以使用的魚類,在日常生活中,做法也很多,除了可以曬成魚乾直接食用,還可以煎,炒,燜,燉等,煲湯做菜都可以的哦,味道還是十分鮮美的,備受人們喜愛。
以上就是給各位帶來的關於明太魚是什麼魚的全部內容了。
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