菠蘿有點黑心還能吃嗎

之前在水果攤位上買了一個菠蘿，發現這個菠蘿中心有些發黑，不知道這樣的菠蘿還能不能吃呢？菠蘿中間黑色是什麼原因導致的呢？菠蘿有點黑心還能吃嗎

1、不能吃。

2、菠蘿中間硬心的地方都發黑了，說明菠蘿是有些腐爛變質了。這樣的菠蘿雖然暫時只是在中心位置有變質的現象，但在肉眼未見的地方可能含有某些細菌等微生物，食用可危及健康，加上黑心的菠蘿味道及口感都不大新鮮，建議不買不吃的好。

3、菠蘿有點黑心是糖心嗎。不是。很多水果攤的小販爲了賣掉這些快爛的，帶有黑心的菠蘿，就謊稱菠蘿是因爲過度成熟導致心發黑，這種菠蘿其實更甜更好吃，是糖心菠蘿來的。但事實是，黑心的菠蘿如果沒有腐爛變質的情況下，其實是因爲生長期間患有“爛心病”導致的，這種爛心病的原因跟種植菠蘿期間雨水過多，施肥不合理等密切相關，這樣的菠蘿一般表面無異樣，但經過放置一段時間後，菠蘿切開就會有心發黑腐爛的異樣，這樣的菠蘿口感不好，不建議食用。

4、菠蘿如何區分糖心和爛。看外皮和香味。糖心菠蘿雖然成熟度較高，外皮發黃、帶有些許菠蘿香味，但並不會有發黑、軟爛的現象，而爛的菠蘿通常外皮會帶有發黑的部分、聞着菠蘿香味十分濃重，接近腐爛，若是爛的較爲嚴重則是一股爛味或酒精發酵味。

5、看切開的果肉。糖心菠蘿果肉其中心位置顏色僅僅是加深或帶有黃褐色，而爛的菠蘿則是發黑、軟爛。

6、菠蘿有點爛了還能吃嗎。不能吃。一般菠蘿放置的時間長了，不會馬上整個菠蘿都腐爛，會逐漸腐爛，但肉眼可見一點爛了的菠蘿也是不能吃的，因爲菠蘿一旦發生腐爛後，其內部都可能會被細菌或黴菌等微生物入侵，導致整個菠蘿都帶有毒素，食用對身體健康有害，最好不要食用。

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