洋姜怎麼醃製又脆又好吃
洋姜是我們日常生活中常見的一種食材,洋姜吃起來清脆爽口,但不宜保存,所以可將其用糖或鹽醃製成醃菜,口感也很好,那麼洋姜怎麼醃製又脆又好吃呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。
1、將洋姜洗淨切片,然後剝好大蒜拍扁備用。
2、把切好的洋姜放到塑料袋中,撒入適量鹽醃製2~3小時,直至軟化出水即可。
3、洋姜醃製三小時後,撈出放到冷開水中漂洗,然後再撈出瀝乾水分備用。
4、將糖、醋倒入鍋內,加入適量冷開水煮至糖融化後,關火放涼備用。
5、取出一個碗,放入洋姜、大蒜,倒入糖醋汁攪拌均勻,放到陰涼處2~3天就可食用了。
以上就是小編給大家分享的洋姜醃製方法,通過以上步驟醃製出來的洋姜不僅脆口,而且又好吃,想要品嚐的小夥伴趕緊嘗試一下以上的醃製方法吧,希望能幫到大家。
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