麪條菜是什麼菜
麪條菜屬於一種蔬菜,主要在黃河中下游地區受到百姓的喜愛,特別是河南地區。那麼究竟麪條菜是什麼菜呢?
1、麪條菜是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草的幼苗的俗稱,是黃河中下游地區老百姓愛吃的一種野菜。
2、這種菜有些澀,最好是在初期較細嫩時候食用,口感會更佳。廣泛分佈於亞洲、歐洲和非洲。在中國分佈於黃河流域和長江流域各省區,西至新疆和西藏。常生於麥田中或荒地草坡。
3、麥瓶草集食用、藥用及觀賞價值於一體。麥瓶草食用部位爲肥嫩的葉片和幼莖,味甜鮮美,富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質,營養豐富。
以上就是給各位帶來的關於麪條菜是什麼菜的全部內容了。
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